Archive for 17. juni 2013

Danske jordbær – the classic way

Man kan spise danske jordbær på mange måder. Balsamico, Moscato d’Asti, Brachetto osv. Der er så mange muligheder, men én måde bliver jeg ved med at vende tilbage til. Den helt klassiske måde, som min mormor lavede dem i sommerhuset i Tisvildeleje. Derefter har min mor lavet dem på denne måde i mange år og nu bliver mine børn også indoktrineret til at dette er DEN bedste måde til friske danske jordbær.

Danske jordbærOpskrift, eller blot en forklaring på hvordan jeg gør det:
Skær stilken af, del dine jordbær i halve, for hvert lag i skålen dryppes med citron og drysses med sukker. Read more