Lang blindsmagning part 2, hvidvin uden syre

En herlig aften, hvor slænget var samlet hos den Lang’e. Temaet var som vanlig moden vin, underforstået med minimum 10 år på bagen for de røde og en hvis accept af yngre hvidvine. Alle vine blev serveret blindt og hvor jeg har husket at notere det, kommer jeg gerne med mine fejlskud fra aftenen.

Vinene kommer på bloggen løbende i denne uge, med ca. 2 om dagen.

Første og eneste hvidvin blev smagt iskold fra køleskabet, og stod derefter i 20 minutter og fik varmen, inden jeg smagte på den igen.

Condrieu
2009 Georges Vernay, Coteau de Vernon, Condrieu –
startende med hvide blomster og bolchebutik, stram i betrækket hvor fadet …

Read More »