Archive for 29. marts 2014

Barolo-smæk lørdag morgen

Efter et par uger med messe i først Herning og bagefter Düsseldorff er det rart at være hjemme igen. Denne weekend står den så på undervisning til et hold elever på W.S.E.T. level 3. Vi lagde ud lørdag morgen med Italien, og hvem elsker ikke lidt høj syre og tannin? Niveauet på level 3 er på et fornuftigt niveau, men desværre bliver vi nødt til at sortere så kun de mest klassiske områder dækkes rent smagsmæssigt. Bedste vin i dag var denne Barolo, der viste gode takter. Derudover smagte vi en glimrende Soave, en meget ungdommelig Chianti Riserva og en flot struktureret Taurasi. Det vil være nemt at lave en liste over vine, som også ville være relevant at smage. Men med 2 timer til at gennemgå og smage vin fra Italien, så kan man ikke nå det hele.

Barolo Sarmassa
2006 Scarzello, Vigna Merenda, Sarmassa, Barolo
Read more