Dansk vin, vinsmagning i vinklubben

Forleden havde jeg glæden af at holde en smagning af Dansk Vin, i en vinklub i et større firma. Jeg har gennem mange år nydt at være dommer for Danske Vingårde til deres årlige konkurrence, samt til frugtvinssmagningen. Det er virkelig interessant at følge den rivende udvikling som dansk vin, helt naturligt, gennemgår i disse år. Mere fokus på hvide- og mousserende vine. Mere styr på frugten i de røde og en boblende mængde af interessante frugtvine.

Når vi snakker om Dansk Vin, så skal vi huske på de vilkår som det fremstilles under. Dansk Vin skal ikke sammenlignes lige over med vin fra varmere vinlande som Italien eller Frankrig. Vi har nogle helt andre vilkår at arbejde under.…

Read More »