Drikker du naturvin Kreutzer?
Ja jeg drikker naturvin, især hvis det smager godt.
Det er ved at udvikle sig til lidt af en farce. En skyttegravskrig mellem hvem der gør det, og hvem der ikke gør det. Her er mine tanker omkring hvor jeg står i starten af 2016. Jeg kan roligt sige at vi allesammen kan udvikle os, hvis vi ikke bliver for stædige.
Jeg drikker god vin, dårlig vin lader jeg stå til andre.
Vi skal passe på ikke at grave os for langt ned i de enkelte skyttegrave. Vi må være lidt åbne overfor diversiteten i vin. Det ligegyldigt om vi taler om forskellen på at drikke naturvin eller ej, om vi taler om hvorvidt vi drikker Australsk eller Bourgogne. Lad os omfavne diversiteten, lad os nyde de forskellige nuancer vi bliver tilbudt.
Her 2 vine fra Bourgognesmagningen hos Otto Suenson forleden. Leflaive er så Biodynamisk det kan blive, …