Archive for 9. juli 2018

Saftig Cinsault fra Sydafrika

Lys i glasset, med en anelse uklar krudtrøg. Helt rød i kanten, men næsten så gennemsigtig som en smuk Pinot Noir kunne være. Denne Cinsault fra A.A. Badenhorst i Swartland var ikke nem at gætte for mine kollegaer.

Historien bagved vingården A.A. Badenhorst er levende og fyldt med mange gode navne. Adi Badenhorst er manden der sammen med sin fætter har grundlagt denne vingård i det yderst hypede Swartland. For at citere deres filosofi i en sætning: 

Badenhorst Cinsault

practice biological farming and make natural wines in the traditional manner.” Read more