Archive for 11. juli 2018

Cellar Cairats, et besøg i Montsant

Ramon var en moden mand, der havde levet livet med en god karriere. Han havde rejst rundt i verden, besøgt berømte steder, udført sine forretninger, men inderst inde så voksede den gamle drøm om at være landmand. Han kom fra en familie af bønder, som alle havde dyrket jorden. Glæden ved at se noget blive dyrket, spire, vokse, gro og blive til noget. Den glæde savnede Ramon i den hektiske verden, så han gik på udkig efter jord. Gennem sit liv havde Ramon udviklet en sund interesse for vin, så naturligvis ledte han nu efter en vinmark i sit elskede Catalonien.

Til sidst endte han på et jordlod i den sydligste ende af Montsant området, godt 3 hektar med gamle grenache og carignan vinstokke. De fleste omkring 50 år gamle, nogle Read more