Tag Archive for Chaillot

Meursault med lidt alder

Forleden havde jeg fornøjelsen af en flaske Meursault med en anelse alder. En god kollega havde taget den med for at fejre sin fødseldag. Jeg siger pænt tak.

Jobard Chabloz Meursault

2005 Domaine Jobard-Chabloz, Les Narvaux, Meursault – gylden i glasset med helt blank kant. Read more

Montrachet fra Domaine Leflaive, nydt med gode venner

Det er ikke hver dag man får muligheden for at nyde en flaske fra Montrachet marken i Bourgogne. Denne aften var centreret omkring denne unikke vin, fra en af de bedste producenter Domaine Leflaive. Igennem Otto Suenson havde vi fået mulighed for at splejse til en flaske blandt personalet. Konceptet udviklede sig til at alle skulle medbringe én flaske ekstra af høj kvalitet til en smagning fredag aften, som vi så holdt i vores butikslokaler i København. Niveauet udviklede sig straks til at være meget højt. Maden fik vi bestilt fra vores gode venner rundt om hjørnet, så en stor tak til Restaurant Rebel for levering denne aften!

Den samlede planlagte serie

Den samlede planlagte serie

Uden yderligere omsvøb vil jeg gå i gang med noter fra en helt igennem fantastisk aften. Read more