Tag Archive for Vigna del Sorbo

Chianti Classico; Fontodi & Monsanto

Chianti Classico er et yderst interessant område, som i flere tilfælde står i skyggen af det mere berømte Brunello di Montalcino eller andre gode områder i Toskana. Chianti Classico har selv været med til at slæbe sit omdømme ned i mudderet med dårlig kvalitet, bastflasker og tyndbenede vine. Det er bare ikke hele billedet i dette pragtfulde område.
Kunsten for dig som vinelsker er at finde de vine der sætter sig ud over dette og leverer den fremragende kvalitet. Der er i dag heldigvis rigtig mange gode producenter, som byder på vine med stor personlighed og karakter. Sangiovese druen kan byde på nogen af verdens største vine, når den dyrkes med kærlighed i det rette terroir.

Chianti Classico

Denne aften bød på en smagning af to af de mest berømte vine fra Chianti Classico i op til flere årgange. Read more

Wine of the Week – Fontodi, Sorbo 2001

Forleden mødtes vi til et dejligt #winelover arrangement. Inden vi rigtigt gik i gang havde Jesper medbragt denne vin, som han havde købt i Italien. Jeg har før nævnt min store kærlighed for Vigna del Sorbo fra Fontodi, og med tid i glasset blev jeg også ganske pjattet med denne aldrende udgave.
Der var mange andre flotte vine, som hver især kunne have fået ugens titel, men Sorbo vandt, da jeg havde nok i glasset til at lære den at kende. Både Champagne fra Fleury og Barolo fra Altare kunne have vundet, med mere tid til at lære dem at kende. Ofte ved større smagninger er problemet at man kun har lidt i glasset og kun kort tid til at lære vinen at kende. Denne flaske delte vi 5 personer over et par timer og den fik lov til at udvikle sig.

Vigna del Sorbo 2001 Fontodi

2001 Fontodi, Vigna del Sorbo, Chianti Riserva, Tuscany – starter med en helt lukket næse, Read more

TN: Fontodi, Vigna del Sorbo, Riserva, Chianti Classico 2007

Fontodi er af mange regnet for én af de bedste producenter i Toscana. Jeg mødte Giovanni Manetti, manden bag navnet, på årets udgave af Prowein og fik en snak om hvorfor hans vine er niveauet over så mange andre. Høflig som en gentleman, ville han da gerne indrømme at hans vine er nogle af de bedre fra Toscana.
Fontodi ejendommen, og markerne, ligger i Panzano i midten af Chianti Classico. Read more