Chat Sauvage – Pinot Noir fra Tyskland
Jeg elsker Pinot Noir, men hader at betale prisen for en god flaske. Denne aften var ingen undtagelse, for jeg var på besøg i en Vinspecialist og kigge efter inspiration. Overvejede et øjeblik en flaske Drouhin, men tænkte: jeg var ikke super begejstret for 10 år tilbage da jeg arbejdede for dem, gad vide om det har udviklet sig til noget bedre? Har smagt en anelse gennem årene og sjældent været rigtig begejstret. Så ikke engang en overdrevet flot anmeldelse af en af Danmarks super dygtige vinskribenter kunne få flasken i min pose. Jeg må have Drouhin til gode… …