Besøg hos Jean-Claude Ramonet

Jeg har netop været en tur i Bourgogne med arbejdet, Otto Suenson Vin. Den næste tid vil der komme indlæg, med små noter fra nogle af de vine vi smagte hos de enkelte producenter. Her er lidt fra besøget hos Domaine Jean-Claude Ramonet.

Jean Claude Ramonet

Ærlig talt; Jeg elsker vinene fra Ramonet og jeg havde set vildt frem til (også) dette besøg. For mig er disse vine præcis som jeg drømmer om at min hvide Bourgogne…

Read More »

Ramonet – Chassagne Montrachet, blanc & rouge

Der er netop danset nye vine ind på lageret fra Domaine Ramonet. Er det vores bedste producent af hvid Bourgogne, hos Otto Suenson Vin? Der er blandede meninger, men jeg har ikke smagt nok til at jeg kan bedømme om Ramonet er bedre end Dom. Leflaive til hvid Bourgogne. Jeg ser frem til den dag hvor jeg har smagt nok, til at deltage seriøst i den snak. Indtil videre smager jeg løs med største fornøjelse.
Rød og hvid Chassagne Montrachet fra Domaine Ramonet
2011 årgangen er kommet på lager…

Read More »