10 år med Vinuddannelse

10 år er lang tid, eller er det? Malene Smidt Hertz og undertegnede startede VINuddannelse.dk for 10 år siden og har siden uddannet mere end 2.500 mennesker indenfor vin. Vi har undervist både private og en masse dejlige mennesker fra vinbranchen. Der har været rigtig mange søde mennesker igennem hos os. Tak til jer alle. Jeg ville ønske at jeg kunne huske alle, hver og én, men det kniber lidt. Er det alderen der trykker, eller er det ok med 2.500 studerende?
I skal bare vide én ting; hver eneste gang jeg stiller mig op for at tale om vin, så nyder jeg det. Hver eneste gang jeg skal undervise, så glæder det mig at brede budskabet om vin. Det er den fedeste råvare at arbejde med, og når man så også kan inspirere andre, så bliver det ikke meget bedre.

WSET som vores grundsten

Vi udbyder i dag uddannelser fra WSET som det primære. Vi udbyder WSET level 1, WSET level 2 og WSET level 3. Derudover laver vi flere forskellige skræddersyede kurser, når der er forespørgsel på dette. Vi har vores alumniforening, hvor vi prøver at få holdt nogle attraktive arrangementer. Der er stadig plads til mange flere arrangementer, men vi er også i en verden hvor der er mange arrangementer udbudt. Konkurrencen er stor om forbrugerens tid. Det er ikke kun vin, men pudsigt nok kan nogle af vores studerende også have lyst til at bruge en aften på dans, keramik, kunst eller noget helt andet. Det er jo fair nok. …

Read More »

Rioja i smuk glidende stil – Luis Canas Gran Reserva

Jeg var i den heldige situation at jeg underviste på W.S.E.T. i denne weekend, hvor man så samtidig får smagt en god del vine, fra forskellige danske importører. Under denne vinuddannelse søger vi så vidt mulig vine der er typiske for deres respektive regioner, og vi tilstræber at handle så bredt i markedet som muligt for diversitetens skyld. Ofte bruger vi så meget tid på at dissekere de enkelte vine og laver dybdegående analyser på dem, at vi glemmer fornøjelsen ved at smage på gode vine. En sjælden gang i mellem er der så bare vine der sparker sig vej gennem den tørre analyse og lyser op i glasset med sin helt egen karakter.…

Read More »