Forleden mødtes vi til et dejligt #winelover arrangement. Inden vi rigtigt gik i gang havde Jesper medbragt denne vin, som han havde købt i Italien. Jeg har før nævnt min store kærlighed for Vigna del Sorbo fra Fontodi, og med tid i glasset blev jeg også ganske pjattet med denne aldrende udgave.
Der var mange andre flotte vine, som hver især kunne have fået ugens titel, men Sorbo vandt, da jeg havde nok i glasset til at lære den at kende. Både Champagne fra Fleury og Barolo fra Altare kunne have vundet, med mere tid til at lære dem at kende. Ofte ved større smagninger er problemet at man kun har lidt i glasset og kun kort tid til at lære vinen at kende. Denne flaske delte vi 5 personer over et par timer og den fik lov til at udvikle sig.
2001 Fontodi, Vigna del Sorbo, Chianti Riserva, Tuscany – starter med en helt lukket næse, mest vådt fad, ikke meget frugt. Den åbner sig stille og roligt og frugten kommer fra et sted hvor man ikke havde ventet det. Smagen starter med at skrige enten gammel Sangiovese, eller Barolo. Tanninerne blev dejligt bløde og vi valgte heldigvis at gætte på Brunello, jeg gættede 04, men Anders havde gættet 01 – hatten af for ham igen. Frugten står rigtig lækkert med god sødme og herlig modne toner. Fadet er klart til stede, men frugten vinder klart i glasset.
Vigna del Sorbo er en enkeltmarksvin fra Fontodi. Den er fremstillet af hovedsageligt Sangiovese, med mindre dele Cabernet Sauvignon. Fra 2012 årgangen er den dog ren Sangiovese. Giovanni Manetti hos Fontodi har stor fokus på økologi og biodynamik. Han har været med til at ændre hele byen hvor han bor, så i dag er Panzano mere end 90 % økologisk. Her er et interview med Giovanni, i forbindelse med en vertikalsmagning af samtlige årgange af Vigna del Sorbo.
Vi have fornøjelsen af at Giovanni Manetti deltog i vores 135 års jubilæum hos Otto Suenson i foråret. Her serverede han 1997 Flaccianello fra Magnum og smilede selv. Han fik også købt et flot billede malet af Clas Håkansson, som her bliver overrakt.
Hej Frederik
Det lyder som en rigtig god smagning.
Jeg ville gerne selv have deltaget men kom først hjem fra ferie torsdag så det må blive næste gang.
Sorbo er bare en rigtig god vin. Hvis I får muligheden for at få 2004 så bør I ikke holde jer tilbage.
Efter min mening er det den bedste Sorbo jeg har smagt. Dog vil jeg tro, at 2010 bliver mindst lige så god (eller nok bedre) men en anden stil end 2004.
Og ja – jeg er også en sucker for Altare. Hans Barolo normale synes jeg er den bedste normale der fremstilles og hans enkeltmakrsvine, specielt Ceretta og Brunate er outstanding. Prøv også ved lejlighed at smage Larigi. Det er monster-barbera og vel egentlig lidt for meget af det hele, men alligevel forholdsvis afbalanceret.
Hav en god søndag
Mikkel
Tak Mikkel. Det vil være godt at have dig med næste gang. Jeg har smagt Sorbo ’04 – det er en smuk vin. Tror såmænd også at ’11 bliver ganske stor, lidt friskere i sit udtryk end ’10 hvis du spørger mig.
Der var meget god vin hele aftenen, næste gang er du med og så er det kun tilladt at medbringe magnum flasker.
God søndag til dig også
Frederik
Tak for de fine ord, det er jo altid en fornøjelse at drikke vin med dig så bliver man i godt humør.
Hilsen Anders