Smagning af store Jura vine
Det er slet ikke ofte nok at jeg nyder Jura vine en hel aften. Det havde jeg mulighed for forleden. Jeg havde koblet mig på en smagning der var lagt op i Facebook Vinklub, godt nok en ‘part 2’ men hvem kan sige nej til Store Jura Stjerner, selvom jeg havde misset part 1 😉
Jeg har gennem årene drukket Jura, hver gang chancen har budt sig. Der har været mange store oplevelser imellem og jeg forstår i den grad den hype der er om området. Som forberedelse til smagningen har jeg snydt lidt og læst op på de enkelte vine, det har jeg noteret i kursiv ved hver vin. Vi nød vinene åbent, med en kort presentation fra værten Daniel, der også havde samlet disse specielle flasker.
Naturvin eller ej?
Mange af disse vine kan omtales som naturvin, hvilket jeg vil lade stå næsten udsikuteret, i dette indlæg. Jeg synes at denne sætning beskriver mange af disse vines fremstillingsmetoder ganske glimrende:
“Certified organic farming with biodynamic practices, and the minimum of intervention to obtain “natural” wines often without sulfur.” Citat fra én af producenternes hjemmeside. …