Trøffel med trøffel? Ikke noget man støder på hver dag, men de tossede herrer hos A Xoco er naturligvis klar til lidt sjov i gaden. Heldigvis bor den ene chokolatier så tæt på at han fik lyst til at præsentere denne nyhed på mit spisebord. Jeg siger pænt tak.
A Xoco har lavet en mørk ganache med friskrevet Piemonte sommertrøffel, overtrukket med deres bedste mørke chokolade. Flabet? Ja, men det fungerer så godt.

Her er smag af trøffel,…

Read More »