Dette er en historie om en gammel Champagne. Det er ikke en vin alle vil kunne lide. Nogle vil måske kunne værdsætte værdien i den, men ikke bryde sig om hvad den har udviklet sig til. 1976 Belle Epoque, fra Perrier-Jouet kom til mig med en anelse held, og nu var det tid til at servere den for gæster. Hvis du har sådan en flaske, så vil jeg anbefale to ting:
– inviter mennesker der værdsætter gammel vin
– hav minimum én flaske som back-up

Jeg købte denne flaske 1976 Belle Epoque hos Lauritz.com – det nye selskab, med de nye ejere, der vist nok sørger for at sælgerne også får deres del af prisen 😉 Jeg bød lidt ved et tilfælde, vinen var vurderet til 2400 kr, men jeg fik den for 1100 kr så det var absolut godkendt. En så gammel flaske kan man, nej man skal, altid være lidt skeptisk overfor. Når den købes på auktion, så er det købt som beset. En chance man må tage, hvis man ikke selv har gemt nok til at det bliver gammelt. Det viste sig at dette var et fornuftigt lod i lotteriet. …

Read More »