Archive for 19. maj 2013

Château de Valandraud 1991 – en del af historien i Saint Emilion

Denne vin er måske ikke på listen over ‘100 vine du skal smage inden du dør’ men den har helt sikkert sin egen plads i historiebøgerne.

Vi har en god tradition på arbejdet med at spise en lidt ekstra lækker frokost om fredagen. Hertil plejer vi at smage en enkelt, eller to, vine fra eget sortiment blindt. Forskellige emner om gamle dage, moden vin og moderne vin, bragte denne flaske frem fra chefens dybe kælder. Det her er historie, vinen der om nogen har været med til at starte hele bevægelsen med garage-vine. Read more