Port wine day 2016 bød på mange gode oplevelser. Højdepunktet var igen årets Masterclass, som skulle fejre 260 året for distriktets demarkering i 1756. Hvordan pokker fejrer man 260 års jubilæum tænker du, det gør IVDP (Portvinsinstituttet) naturligvis med at stable en smagning på benene der viser noget af det bedste fra 3 århundreder. Lidt af en udfordring og ikke bare lige ud af landevejen. Det ville være ”nemt” at vælge de mest berømmede flasker op fra kældrene hos de enkelte producenter. Så ville vi drikke 1927 fra Ramos Pintos måske, eller 1945 Vintage Port fra gud-ved-hvem. Quinta do Noval ville naturligvis være i Nacional udgaven fra en 50 år gammel årgang og så fremdeles. Men når Bento Amaral fra IVDP står for at sammensætte smagningen, så skal der andre boller på suppen. Eller andre Portvine i glasset. Port wine day blev i dette jubilæumsår løftet op i et meget højt niveau.

Programmet var sammensat for at vise diversitet, ikke bare for at servere 15 kæmper side-by-side. Det var…

Read More »