Dette indlæg er skrevet i 2021, men først udgivet i 2024. Jeg fandt det i mine kladder, hvor jeg ikke havde fået udgivet det. Stadig relevant at diskutere hvad der er 100 point i en vin.

Uha, altid lidt af en hvepserede at stikke hånden ned i, men lad mig prøve at komme med en fortælling fra denne aften. En aften hvor vi satte os ud over point, vi satte os ud over at jagte hvor stort det kunne blive, hvor mange flasker vi kunne nå og hvor vildt det kunne blive. Vi var bare os to, to mand, efter en lang dag på arbejde. Vi trængte helt ærlig bare til at slappe af, hygge os lidt, få en sludder og lade være med jagte noget vi ikke havde behov for.

Kender du den følelse, der hvor dagen bare har været god, hvor dine kollegaer har været de bedste mennesker, hvor solen har skinnet når du har været ude og det har regnet når du har stået indenfor og kigget ud. En god dag. De dage er værd at leve for, for det er dem der giver livet mening.

Hvad er 100 point til en vin?

Til sidst på aftenen kom vi til at tale point, til den ene vin som vi havde nydt. En vin som retteligt kunne modtage enten 93 eller 100 point, alt efter hvordan den blev bedømt. Du har sikker gættet at vi tildelte 100 point til dagen, aftenen, selskabet og vinen, hvilket gav så god mening.…

Read More »

Der er visse regioner i verden som bare er klassiske og Coonawarra er en af disse. Unikke jordbundsforhold og det sydligst beliggende vindistrikt på det Australske fastland skaber unikke betingelser. Når man siger Coonawarra kan man næsten ikke undgå at nævne Wynns Estate der har været en af de mest aktive producenter i området, siden 1851. Dagens invitation kom fra Wynns og så kan jeg kun sige ja tak.

Wynns for mig

Wynns Estate er for mig et vinhus jeg har stødt på sporadisk gennem de sidste mange år i branchen. Ofte er det vine med god friskhed og knap så meget marmelade, selv ikke da det var trenden i Australien. Deres klimatiske betingelser med vinmarker i Coonawarra er med til at forklare denne stil. Denne invitation gav mig muligheden for at se hvor Wynn’s står henne i dag, hvor de selv taler om at vinmarkerne er rekonstrueret med øje for endnu bedre kvalitet.

Treasurery Estate ejer i dag.

Read More »

Forleden var Dorli Muhr på besøg fra Østrig og hun præsenterede en smuk serie af rødvine fra Østrig. Alle vinene kom fra én skråning, én drue, én vision, som førte til en rød tråd der løftede disse vine op i sin egen kategori, i forhold til hvad jeg ellers har smagt fra Østrig. Disse vine har så meget charme og personlighed, at det er nemt at nyde hver en dråbe! Tak til importøren Victoria Vine for et godt arrangement.

Dorli Muhr, kvinden bag vinene

Dorli Muhr er en innovativ kvinde, der har startet en yderst interessant vingård i Canuntum, i den østlige del af Østrig. Efter at have undersøgt muligheder flere forskellige steder, så blev det Spitzerberg skråningen der fik al opmærksomheden. Stedet har en lang familiehistorie, med Dorlis bedstemor der ejede en mikro parcal her, og dyrkede vinen. Dorli Muhr kom selv ind i vinens univers ved at studere, og i opstarte et af marketing og PR bureau i Østrig, Wine & Partners. Interessen ledte Dorli tilbage til familiens lille parcel, som hun tilplantede, sammen med et par andre, på netop Spitzerberg skråningen. Dette var i midten af 1990erne, hvor Dorli stadig var gift med Dirk, som hjalp med at starte projektet. I dag har Dorli købt ham ud og driver selv sine marker og vineri. I alt ejer Dorli Muhr 12 hektar på Spitzerberg, samt lidt ekstra andre steder i Østrig. …

Read More »